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湖南藥食同源產品廠家哪個好

發布時間:2022-05-13 00:36:26
湖南藥食同源產品廠家哪個好

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食物一般分為酸堿兩種,瓜果、蔬菜屬堿性食品,富含蛋白質的雞、鴨、魚、肉類等屬于酸性食品。在日常生活中應掌握好膳食的酸堿平衡,兩者不可偏頗,只有平衡方可益補得當。否則,終日飽食膏粱厚味,將引起“輕度酸中毒”,嚴重影響健康。因此要注意吃一些低脂肪、高蛋白、富含維生素的菜肴與食物,以保證體內酸堿的平衡。?“飲食者,熱無灼灼,寒無滄滄”,指出了膳食的冷熱平衡原則?!笆骋伺?,生冷、涼食進食過多會損傷脾胃和肺氣,微則為咳、甚則為泄,體虛胃寒的人,特別是老人和兒童,夏日更應慎重。反之,飲食也不可太熱,否則易傷胃脘、咽喉。孫思邈在《千金翼方》中論述我們應當借鑒:“熱食傷胃、冷食傷肺、熱無灼唇,冷無冰齒?!?/p>

湖南藥食同源產品廠家哪個好

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是說,醫學是和《易經》同時產生的,而且理論基礎也是一樣的。那么《易經》是什么時間產生的?《周易》的系辭說,“伏羲畫卦”。伏羲在神農之前,神農是農業時代,伏羲就是農業時代之前的漁獵采集時代。也就是說,《易經》產生在農業尚未出現的漁獵采集時代?,F在已經證實,農業的出現至少在10000年以前。這意味著,10000前是《易經》和中醫出現的一個時間下限康有為之后,中國興起了“疑經”熱,“疑史”熱,而且愈演愈烈。對自己的經典不相信,對自己的歷史記載不相信。不僅不相信,甚至侮辱和謾罵,至今如此。

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醫食同源說是中國飲食文化與養生文化結合的一個典型。它說明了中餐不僅有美味佳肴,還有與中藥結合的保健食品,體現了中國飲食的博大精深?,F在中國的藥膳藥飲,越來越多地涌市場,如菊花酒、竹葉酒、枸杞酒、茯苓餅、八珍糕等深受各國人民的喜愛。這些都證明了中國烹飪的勃勃生機。我們需抓緊機會,加大開發力度,努力把這一傳統發揚光大。相惡 兩種食物同用后,由于相互牽制,而使原有功能降低甚至喪失。產生這種配伍關系的食物其性能基本上是相反的。如食羊肉、牛肉、狗肉之類溫補氣血的食物,再食綠豆、鮮蘿卜、西瓜等,前者的溫補作用就會相應減弱。當然,在日常飲食中,這類典型不協調的食物,同時出現在食譜里的情況很少,我們在設計套餐和筵席時稍加注意即可。?

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祖國醫學把人的生命機體分為有形與無形兩種。凡“有形”的生理物質屬陰,諸如血、肉、骨等;凡“無形”的功能活動屬陽,諸如感覺、意識、胃腸消化等。陰主靜而陽主動,陰主節制而陽主調動。飲食物通過胃腸等無形屬陽的消化功能與氣化變為可吸收的精微物質,再經脾的運化上輸心肺,化生為維持生命活動和機體代謝所必需的“水谷之精”(即“后天之精”),輸布全身滋養形體,生成有形屬陰的血液、肉、骨等生理物質。生理物質反過來又能供養和支持無形屬陽的功能活動。?這種轉化與消長雖在不停地進行,但在所食之物適宜與外在環境又無異常的情況下,反映陰陽的各方始終都本能地維護著機體的相對平衡與和諧,即健康與相對健康。一旦這種本能的平衡與和諧狀態被打破,人就生病。疾病,就是人機體的陰陽相對失去平衡與和諧狀態的反映。

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“民以食為天”這一理念,可追溯到傳說中的農業鼻祖神農。神農為尋覓與開發食物資源,不惜生命代價,嘗遍百草之滋味,水泉之甘苦,日遇72毒,終確立了豐富的動植物食源,并加以畜養培植來不斷擴充。鑒于超越百草范疇的物質與百草的“氣味”屬性,歷經實踐檢驗并無異同。因此,才將所驗明的百草內及百草外的物質統稱為本草。從嘗百草實踐到上升為理性認識改稱本草,既是質的飛躍,也是從食到藥,食藥分離與食藥兼之的中醫藥確立標志。從百草到本草的漫長發展過程,就是一部食居前藥居后的藥食同源史。本草不僅是把藥材從百草拓展到百草以外物質的過程,而且還是集食療、藥療于一身,食藥有分有合,成就中醫藥學以及中醫文化走向文明的標志。

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