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齊齊哈爾藥食同源產品廠家批發

發布時間:2022-05-06 00:36:25
齊齊哈爾藥食同源產品廠家批發

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通俗來講,中藥和食物有很多的共性:中藥包含了植物、動物、礦物以及日常吃的食物等,如橘子、赤小豆、杏仁、桂皮等等,它們既屬于藥物,又是我們吃的食品。在中醫的理念中講究陰陽互補,食物和藥物之間也要互補、互用。藥和食之間并沒有什么嚴格的限制,將兩者按比例結合起來用來養生保健遵從中醫的“治未病”原則。1987年,原衛生部和國家中醫管理局聯合頒布了第一批《既是食品又是藥品的品種名單》,明確了藥食同源物質的范圍,促進了藥食同源的相關研究。2016年是中醫藥發展戰略規劃及相關法律法規集中出臺的一年,其中尤為強調發揮中醫藥在養生保健的優勢,鼓勵

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醫食同源說是中國飲食文化與養生文化結合的一個典型。它說明了中餐不僅有美味佳肴,還有與中藥結合的保健食品,體現了中國飲食的博大精深?,F在中國的藥膳藥飲,越來越多地涌市場,如菊花酒、竹葉酒、枸杞酒、茯苓餅、八珍糕等深受各國人民的喜愛。這些都證明了中國烹飪的勃勃生機。我們需抓緊機會,加大開發力度,努力把這一傳統發揚光大。相惡 兩種食物同用后,由于相互牽制,而使原有功能降低甚至喪失。產生這種配伍關系的食物其性能基本上是相反的。如食羊肉、牛肉、狗肉之類溫補氣血的食物,再食綠豆、鮮蘿卜、西瓜等,前者的溫補作用就會相應減弱。當然,在日常飲食中,這類典型不協調的食物,同時出現在食譜里的情況很少,我們在設計套餐和筵席時稍加注意即可。?

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11月22日,由中國保健協會食物營養與安全委員會主辦的“2020第二屆&營養健康食品發展論壇”在北京國際會議中心召開。近年來,隨著我國居民生活水平普遍提高,飲食衛生和營養知識逐漸普及以及公眾的健康意識日益增強,人們愈加重視保健和養生,崇尚自然,對帶有營養保健功能的健康農產品和食品的需求越來越旺盛。發展藥食同源、營養健康產業必須將增進人民健康福祉作為根本出發點和落腳點,把人民群眾對營養、健康、綠色的追求始終放在首位,積極傳承,大力開發食療營養健康創新產品,打造惠及民生的健康產業。本屆論壇聚合了專家、企業家共同研判產業發展方向,促進營養健康產業發展,重構營養健康消費新格局。

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我們的先輩很早就認為,人若想健康長壽,在飲食組成上要有一個科學實用的整體結構,也就是說要有一個相對固定合理的飲食習慣。在過去我們的食物結構主要有以下特點,谷物和熟食為主,從新石器時代,我國就已經進入農耕社會,人們的飲食開始以谷物為主。春秋戰國以后,小麥成為北方的主糧,而稻米則在南方一枝獨秀,歷經數千年,其主糧地位也一直未變。由于我國古代生產力發達,生活在以中原地區為中心的漢民族一直采用火來烹飪食物,受其影響,我國其他民族也大多以熟食為主,只保留有極少的生食習慣。

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我中心作為食品行業的窗口及紐帶機構,先后在全國組織過多場相關會議培訓,藥食同源保健食品會議也連續組織了六屆,春秋各一屆,得到了全國各有關科研單位及企業的強烈反響,一致認為在會議上學到了非常豐富的經驗。我國古代就有之說,許多食物即是藥物,它們之間并無分界線。古代醫學家將中藥的“四性”理論運用到食物之中,認為每種食物也具有“四性”?!八男浴庇址Q為四氣,即寒、熱、溫、涼。寒和涼的食物能起清熱、瀉火的作用,如在炎熱的夏季選用菊花茶、綠豆湯、西瓜湯、荷葉粥等,可清熱解署、生津止渴等,熱和溫的食物能起溫中除寒的作用,如嚴冬季節選用姜、蔥、蒜之類的食物以及狗肉、羊肉等,能除寒助陽、健脾和胃、補虛等。

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《陰符經》中曾說:“食其時,百賅理;動其機,萬化安?!币馑际前凑找幎ㄖ畷r進食,人身上各骨骼和身體都會得到理順,從而能順利生長。自古又有“民以食為天”、“病從口入”。人非飲食而不能生活,飲食等量適宜,則能養人,反之則能傷人。說到吃飯,咱們每個人每天都要吃三頓飯,那么吃飯的目的是什么呢?有人說是為了活著,有人說是人的欲望等。那從健康的角度來說,主要有三個方面:第一,維持生命;第二,預防疾??; 第三,治療疾病。我們常說病從口入,那么病是怎么來的?病就是吃出來的!那健康的食療藥膳能不能把病吃回去。中醫五千年養生精華,給后人留了一個治病五步曲:第一步,食,即食療藥膳。希波克拉底曾經說過:“把食物當作你的藥物,藥物當作你的食物?!边@同中醫“寓醫于食”的觀點不謀而合。食療藥膳,它不僅僅能治療疾病,還可實現預防疾病。這與中醫強調“預防醫學”有相似之處,中醫認為,疾病可以依靠人體自身的愈合功能治好。

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