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南寧醫食同源廠家哪個好

發布時間:2022-04-24 00:36:23
南寧醫食同源廠家哪個好

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所謂治病,實質是以本草的“氣味”之偏,或說是以食或藥的“氣味”之偏,來糾機體的內在之偏。因此,本草就有了食療與藥療之分。食藥兩用本草的“氣味”偏性,有大有小,也有平性;同樣,只可本草“氣味”偏性,也有大小及平性。僅憑“氣味”的偏性大小,來區分本草是食還是藥,無疑,是不適宜的。凡藥食兩用本草,其作用相同。無論是以一種還是以若干種食藥兩用本草為原料制作的食品,只要“氣味”有偏性,就只能適宜糾偏的特定人群,否則就是害,即不僅有損健康而且還有可能導致自身機體本能的穩定平衡與協調被打破,釀成發病條件或據此而致病。因此,根據自身體質所處狀況來選擇“氣味”適宜的飲食物或藥食兩用本草,是攸關健康與安全飲食的極為重要一項。如果把飲食品在以“氣味”分類的同時,人們也能準確地知道適宜自己“氣味”的飲食品,那就必將使人們從中醫的“氣味”理念認識到飲食物的“藥性化”特征,從而引發一場食品安全與安全飲食的現代食文化革命。

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核心提示:隨著頒布的《國民營養計劃(2017-2030年)》和《“健康中國2030”規劃綱要》逐步實施,果蔬產業也將迎來新的發展機遇,依托“”飲食文化傳承以及豐富的果蔬資源,廣泛開展果蔬活性成分研究利用和產品精深加工,綜合開發全營養、高保健功效的創新型果蔬功能食品具有重要意義和廣闊前景。為推動我國果蔬加工產業深遠發展,交流展示國內外新技術、新成果,促進科企和上下游產業鏈對接合作,加強行業凝聚力,在成功舉辦兩屆的基礎上,我院決定繼續召開第三屆會議。

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這一結論在之前沒有人從理性上做出明確的詮釋。正因如此,至今還是都把既可藥又可食用的兩用本草理解為是“藥食同源”,也有人理解為是“藥與食物相同”,衛生部公布的藥食同源品種的規定是:“既是食品又是藥品的物品”。所以現普遍認為:只要本草是藥食兩用,就可隨意當食用。對此,另一種普遍認識是:凡可稱之藥的本草就不能隨便食用,因為“是藥三分毒”。面對如此一對截然相反,而又基本都為共識的兩句民間流傳名言,人們常常是各執一詞、各道其理。究竟孰是孰非?

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中醫食療在養生保健中發揮了很大作用,但是在慢性病患者的治療中是藥物治療為主,食療為輔,絕不能用食療的方法代替藥物的治療作用。換句話說,食療只能用于健康人。古人云“醫食同源、藥食同根”。古人智慧之深,早已了解中國膳食中,食物既是食品,也是藥物,所以藥膳湯有治療疾病、養生保健的作用,還可以用于美容減肥。飲食健康,身體就棒棒,平時下班熬煮上一份湯品,即使媽媽不在身邊也能喝到靚湯。中醫自古就有“藥食同源”理論,許多藥物也可以食用,兩者之間很難嚴格區分。于是,“藥食同源”的理論便發展起來。像我們做菜用的生姜、八角、花椒、肉桂等調味品就是藥食同源的食材。

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《陰符經》中曾說:“食其時,百賅理;動其機,萬化安?!币馑际前凑找幎ㄖ畷r進食,人身上各骨骼和身體都會得到理順,從而能順利生長。自古又有“民以食為天”、“病從口入”。人非飲食而不能生活,飲食等量適宜,則能養人,反之則能傷人。說到吃飯,咱們每個人每天都要吃三頓飯,那么吃飯的目的是什么呢?有人說是為了活著,有人說是人的欲望等。那從健康的角度來說,主要有三個方面:第一,維持生命;第二,預防疾??; 第三,治療疾病。我們常說病從口入,那么病是怎么來的?病就是吃出來的!那健康的食療藥膳能不能把病吃回去。中醫五千年養生精華,給后人留了一個治病五步曲:第一步,食,即食療藥膳。希波克拉底曾經說過:“把食物當作你的藥物,藥物當作你的食物?!边@同中醫“寓醫于食”的觀點不謀而合。食療藥膳,它不僅僅能治療疾病,還可實現預防疾病。這與中醫強調“預防醫學”有相似之處,中醫認為,疾病可以依靠人體自身的愈合功能治好。

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