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南昌藥食同源廠家批發

發布時間:2022-04-23 00:36:24
南昌藥食同源廠家批發

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與西方哲學更多地強調矛盾斗爭(人與自然、人與社會)不同,中國哲學更多地強調矛盾和諧。在中國傳統飲食烹飪文化中,矛盾和諧的思維方式很多,形成了一個帶有普遍意義的對偶結構,如調和、搭配、合一、名實、內外等等。而平衡膳食說,就是這一文化的集中體現。古人很早就言“飲食有節,身必無災”,但科學地定義平衡膳食的概念,則是現代營養學誕生后的事。主副食比例適當是保證營養平衡的前提??鬃铀缘摹叭怆m多,不使勝食氣”,即所食動物性食物不應超過植物性食物?,F在有人祟尚西方多食肉,少吃糧食的飲食結構,這一觀點極不合理。人體需要的營養是多方面的,從人類進化史看,有眾多來源的食物才能滿足營養的需要。營養學家李瑞芬教授曾談到,為保持身體健康,每天應吃25-30種不同的食物,可謂雜矣。由于微量元素等微量營養素只能從外界攝取,體內不能自身合成產生,因此雜食的重要性不言自明。

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從百草到本草,既是本草升華到“氣(性)味”的認識過程,也是以機體外在原生態物質的“氣(性)味”來調節機體內在陰陽偏性的實踐,為中醫理論體系的泉源—《黃帝內經》奠定理性認識來源的過程。所謂“氣(性)味”,是“氣”與“味”的合稱,是中醫對本草共性與功能的本質認識。凡反映本草“無形”屬性的熱、溫、寒、微寒(涼),統稱為“氣”,具體分為“四氣”。凡反映本草“有形”屬性的辛、甘、酸、苦、咸,統稱為“味”,具體分“五味”。味不顯著的淡歸入甘?!皻馕丁笔强b密而嚴謹的表述,“性味”是易于理解的通俗表述。

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隨著“健康中國”戰略的提出,在中國成為新風尚。與此同時,藥食同源一詞逐漸廣為人知,與其相關的研究論述亦越來越多。為更好地傳承藥食同源理念、開發藥食同源產品,打造藥食同源產業,亟需對藥食同源這一概念追本溯源,明確其內涵及定義,指導企業開發及民眾使用。是我國人民在生產實踐中認識藥物和食物并對兩者關系的概括,具體指藥物和食物都來源于自然界,都以初生代謝產物和次生代謝產物為物質基礎,在中醫藥理論指導下應用于實踐。

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中醫從所食之物“氣味”要與人相宜出發,來嚴防“病從口入”,始終是指導合理膳食,透視健康的根據。這種以防為主、防勝于治的醫療理念,盡管產生在兩千多年前,但卻一直熠熠生輝。這種以所食之物“氣味”要相宜,來增強機體對所需物質的吸收與多余物質的排泄,即以扶正是為祛邪和祛邪是為扶正來維系機體本能的平衡與協調,從而達到防治與儲蓄健康雙贏的目的。中醫旨在祛邪而不是抗邪,更不是消滅邪。祛邪與補虛都是為扶正,機體功能的增強,又有助泄其多余。所謂補,決不是無的放矢的補,否則,就將起相反效果??梢婏嬍澄铩皻馕丁迸c人相宜的理念,不僅是現代醫學相關領域而且也是現代營養學的前沿研究課題。

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具體某種藥食同源的品牌打造,把核心技術轉化成產品優勢走技術壁壘的路線,還是走渠道壁壘,還是用戶壁壘路線,還是營銷壁壘路線,需要戰略決策。具體某種藥食同源的價值點很多,如何取舍,如何分步驟分計劃進行產品推廣,涉及到產品開發戰略以及市場推廣戰略的決策。 具體某種藥食同源行業需要整體市場教育,我們如何在做行業教育同時,推廣品牌,搶占先發優勢,還是先推品牌,弱化品類價值支撐,需要戰略決策。具體某種藥食同源產品用戶定位,走明星單品路線,還是聚焦同一用戶人群多場景產品路線,還是走廣泛人群多場景產品路線,需要戰略決策。 疫情過后,具體某種藥食同源產品的紅利區在哪里?如何抓住機會?需要戰略決策。

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據資料記載,這一概念,已有三千年以上的歷史。在漫長的原始社會中,我們的祖先逐漸把一些物產區分為食物、藥物和毒物。到了奴隸社會,隨著生產力的發展,烹飪技術逐漸形成,出現了羹和湯液,發明了湯藥和酒,并進而制造了要用酒。在制酒技術基礎上產生的醋、醬、豆豉、等,豐富了醫藥內容。從兩方面理解“藥食同源,對“藥食同源”的理解,應從兩個方面來看。一是中藥與食物的產生方法相同,二是他們的來源相同。所謂中藥與食物的產生方法相同,是指中藥的產生與食物一樣,來源于我們祖先萬千年的生活實踐,是與大自然、與疾病長期斗爭的經驗結晶。經過無數次的嘗試與實驗,祖先們對動植物產生了第二認識,即產生了原始的中藥概念,因而“試吃”是積累中藥知識和經驗的中藥途徑。

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