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遼源藥食同源產品廠家價格

發布時間:2022-04-08 00:36:24
遼源藥食同源產品廠家價格

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藥食兩用本草的確定,來源于我們祖先數以千年計的食藥兩用實踐經驗。在炎黃子孫開發食物尋覓健康的漫長過程中,發現某些食物不僅可以解渴充饑、扶正固本,而且還可以治病。這種以食物祛病除疾的嘗試,有據可查的歷史就有4500多年。足見以食物來養生、治病的經驗,早在古代就已相當成熟并受到特殊地重視。公元前的豐富食療與醫療實踐經驗,奠定了《黃帝內經》提出以預防為主、防勝于治理念的基礎,諸如“圣人不治已病治未病,不治已亂治未亂,此之謂也。夫病已成而后藥之,亂已成而后治之,譬猶渴而穿井,斗而鑄錐,不亦晚乎!”中醫所指的“治未病”,是把疾病的產生祛除于“苗頭”,而“苗頭”又恰是現代醫學科技手段無法檢測和驗證的問題,一旦能檢測出問題,那已是中醫所言的“治已病”了。這也是中醫與西醫的一個區別之處。

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我國的食療養生,源遠流長,從現有資料估計,距今至少已有三千年以上歷史?!八幨惩础?,“食療養生”是中醫藥發展史中重要的組成部分。在歷史發展的今天同樣對人們的養生保健、防病治病發揮著重要的作用。但是,應用上中醫理論的指導下進行。隨著人們生活條件的改善,人們越來越注重自我養生保健,飲食的調補,吃什么更健康,怎樣吃更科學越來越被人們所重視。但是指出,食療養生要建立在“注重整體、辨證施膳”的基礎上。也就是說人和人是不一樣的,即在運用食療時首先要分析人的體質、健康狀況、男女差異、年齡大小、季節時令、地理環境等多方面情況,然后再確定相應的食療原則,給予適當的飲食調理。強調“因人而異”。

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中國中醫學自古以來就有理論。這一理論認為:許多食物既是食物也是藥物,食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。在古代原始社會中,人們在尋找食物的過程中發現了各種食物和藥物的性味和功效,認識到許多食物,許多藥物也可以食用,兩者之間很難嚴格區分。這就是理論的基礎,也是食物療法的基礎。中國“藥食同源”研究集刊調研顯示,人們習慣性重視“藥食同源”的省份有安徽、山東、湖南、甘肅,建議在這四個省份開展醫院“藥食同源”食療產品項目合作研究。同時,建議“藥食同源”產品生產加工企業在本區域內與醫院聯合開發“藥食同源”系列產品,合作研究、合作共贏。?

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隨著“健康中國”戰略的提出,在中國成為新風尚。與此同時,藥食同源一詞逐漸廣為人知,與其相關的研究論述亦越來越多。為更好地傳承藥食同源理念、開發藥食同源產品,打造藥食同源產業,亟需對藥食同源這一概念追本溯源,明確其內涵及定義,指導企業開發及民眾使用。是我國人民在生產實踐中認識藥物和食物并對兩者關系的概括,具體指藥物和食物都來源于自然界,都以初生代謝產物和次生代謝產物為物質基礎,在中醫藥理論指導下應用于實踐。

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這一結論在之前沒有人從理性上做出明確的詮釋。正因如此,至今還是都把既可藥又可食用的兩用本草理解為是“藥食同源”,也有人理解為是“藥與食物相同”,衛生部公布的藥食同源品種的規定是:“既是食品又是藥品的物品”。所以現普遍認為:只要本草是藥食兩用,就可隨意當食用。對此,另一種普遍認識是:凡可稱之藥的本草就不能隨便食用,因為“是藥三分毒”。面對如此一對截然相反,而又基本都為共識的兩句民間流傳名言,人們常常是各執一詞、各道其理。究竟孰是孰非?

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食物一般分為酸堿兩種,瓜果、蔬菜屬堿性食品,富含蛋白質的雞、鴨、魚、肉類等屬于酸性食品。在日常生活中應掌握好膳食的酸堿平衡,兩者不可偏頗,只有平衡方可益補得當。否則,終日飽食膏粱厚味,將引起“輕度酸中毒”,嚴重影響健康。因此要注意吃一些低脂肪、高蛋白、富含維生素的菜肴與食物,以保證體內酸堿的平衡。?“飲食者,熱無灼灼,寒無滄滄”,指出了膳食的冷熱平衡原則?!笆骋伺?,生冷、涼食進食過多會損傷脾胃和肺氣,微則為咳、甚則為泄,體虛胃寒的人,特別是老人和兒童,夏日更應慎重。反之,飲食也不可太熱,否則易傷胃脘、咽喉。孫思邈在《千金翼方》中論述我們應當借鑒:“熱食傷胃、冷食傷肺、熱無灼唇,冷無冰齒?!?/p>

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