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廣州藥食同源廠家價格

發布時間:2022-03-13 00:36:53
廣州藥食同源廠家價格

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營養醫學的理論和實踐,不但可以同時理解中醫和西醫的生理學、病理學,為深入理解傳統中醫學奧妙開辟了新思路,對大部分過去用現代醫學無法解釋或認為是不治之癥的許多病癥,通過營養醫學的新理論、新發現的啟示下,得到了非常圓滿的解釋,并找到了切實可行的治療方法。對目前醫學所遇到的困境預示了新出路,更為人類未來健康、防病治病帶來新希望。營養醫學的理論認為:疾病的本質是人體細胞受損傷的過程,治療的過程實際上是受損傷細胞修復的過程。所以,均衡營養一個細胞,預防一個疾??;缺乏一種營養素,產生一種疾病。

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“民以食為天”這一理念,可追溯到傳說中的農業鼻祖神農。神農為尋覓與開發食物資源,不惜生命代價,嘗遍百草之滋味,水泉之甘苦,日遇72毒,終確立了豐富的動植物食源,并加以畜養培植來不斷擴充。鑒于超越百草范疇的物質與百草的“氣味”屬性,歷經實踐檢驗并無異同。因此,才將所驗明的百草內及百草外的物質統稱為本草。從嘗百草實踐到上升為理性認識改稱本草,既是質的飛躍,也是從食到藥,食藥分離與食藥兼之的中醫藥確立標志。從百草到本草的漫長發展過程,就是一部食居前藥居后的藥食同源史。本草不僅是把藥材從百草拓展到百草以外物質的過程,而且還是集食療、藥療于一身,食藥有分有合,成就中醫藥學以及中醫文化走向文明的標志。

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這個世界上沒有所謂的絕癥。但要給自己身體足夠的營養,健康才會伴隨著你!如果是傳染病、急救、急性病應該到醫院,對于慢性病“真正的醫生是你自己,真正的藥物就是伴隨你從小長大的食物”。愛迪生曾說過:“未來的醫生不再給病人藥物而是引導病人們多關注人體結構、飲食的保養以及疾病的起因和預防?!倍嬲茏屪约嚎祻偷牟皇撬幬?,因為藥物的成分不是細胞修復所需要的成分。而一旦給足時間,給足營養物質,如蛋白質、維生素、礦物質、脂肪等這些人體構成所需要的材料,人體就會啟動自我修復的過程。所有的動物與人類都有很強的自我修復能力和完善的自愈系統,可以面對自然界的各種嚴酷環境的傷害,而得以生存并繁衍至今。

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到了近現代,隨著我國科學技術的發展和人民生活水平的提高,飲食專家在對我國古代的飲食結構進行去粗取精的基礎上,又融和現代烹飪學、營養學、食品學、保健醫學等學科的知識,制定出我國的膳食“金字塔”-這一科學的“飲食結構”模式,來指導居民的一日三餐。其主要內容為,每人每天攝取的食物由多到少分為5層,第一層是谷類食物(如米、面、玉米等),應該吃得多;第二層是蔬菜和水果,要吃得較為多一些;第三層由肉、蛋、家禽、魚構成,每天要吃得適量;第四層是奶類和豆類,適可而止;第五層是油和糖,屬于應吃得少的一類。五層堆壘起來,就形成了上尖下闊的“金字塔”。?“飲食結構”說,是一種科學合理的養生觀念,它從整體上把握和認識了人體健康與飲食習慣的關系,為日常生活中的菜肴制作、筵席設計提供了重要的指導。但由于其模糊綜合的特點,缺乏對具體事物的深入分析,阻礙了其向一門系統科學的發展進程。

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中醫食療在養生保健中發揮了很大作用,但是在慢性病患者的治療中是藥物治療為主,食療為輔,絕不能用食療的方法代替藥物的治療作用。換句話說,食療只能用于健康人。古人云“醫食同源、藥食同根”。古人智慧之深,早已了解中國膳食中,食物既是食品,也是藥物,所以藥膳湯有治療疾病、養生保健的作用,還可以用于美容減肥。飲食健康,身體就棒棒,平時下班熬煮上一份湯品,即使媽媽不在身邊也能喝到靚湯。中醫自古就有“藥食同源”理論,許多藥物也可以食用,兩者之間很難嚴格區分。于是,“藥食同源”的理論便發展起來。像我們做菜用的生姜、八角、花椒、肉桂等調味品就是藥食同源的食材。

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