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呼和浩特醫食同源廠家哪個好

發布時間:2022-02-21 00:37:37
呼和浩特醫食同源廠家哪個好

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研究結果預測,我國食療經濟結構的調整,預計近年將集中表現出來。中國中醫藥保健生產企業間的合作生產、合并,在未來幾年內將逐步爆發,將與食品行業進行重新融合發展。這些基本因素對中國中藥醫藥健康行業的發展將起到推動作用。指,許多食物即藥物,它們之間并無分界線,古代醫學家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中,認為每種食物也具有“四性”、“五味”?!八幨惩础笔钦f中藥與食物是同時起源的。

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產業既是中國健康產業,也是民族文化傳承產業,還是新時代快速興起的產業?!八幨惩础毕盗挟a品是中國醫藥經濟中特色的重要健康產業,是中國醫藥行業的重要經濟組成部分。研究成果指出,國內的環境條件、人口增長、老齡化、城鎮化、居民收入增加、生活資源豐富、文化旅游改善等因素產生的需求亟須“藥食同源”產品滿足。食療產品的安全有效使人們逐步由依賴藥物轉向食療,是人們尋求健康的體現?!八幨惩础笔朝煯a品的市場越來越大,需求快速增長。

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從百草到本草,既是本草升華到“氣(性)味”的認識過程,也是以機體外在原生態物質的“氣(性)味”來調節機體內在陰陽偏性的實踐,為中醫理論體系的泉源—《黃帝內經》奠定理性認識來源的過程。所謂“氣(性)味”,是“氣”與“味”的合稱,是中醫對本草共性與功能的本質認識。凡反映本草“無形”屬性的熱、溫、寒、微寒(涼),統稱為“氣”,具體分為“四氣”。凡反映本草“有形”屬性的辛、甘、酸、苦、咸,統稱為“味”,具體分“五味”。味不顯著的淡歸入甘?!皻馕丁笔强b密而嚴謹的表述,“性味”是易于理解的通俗表述。

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祖國醫學把人的生命機體分為有形與無形兩種。凡“有形”的生理物質屬陰,諸如血、肉、骨等;凡“無形”的功能活動屬陽,諸如感覺、意識、胃腸消化等。陰主靜而陽主動,陰主節制而陽主調動。飲食物通過胃腸等無形屬陽的消化功能與氣化變為可吸收的精微物質,再經脾的運化上輸心肺,化生為維持生命活動和機體代謝所必需的“水谷之精”(即“后天之精”),輸布全身滋養形體,生成有形屬陰的血液、肉、骨等生理物質。生理物質反過來又能供養和支持無形屬陽的功能活動。?這種轉化與消長雖在不停地進行,但在所食之物適宜與外在環境又無異常的情況下,反映陰陽的各方始終都本能地維護著機體的相對平衡與和諧,即健康與相對健康。一旦這種本能的平衡與和諧狀態被打破,人就生病。疾病,就是人機體的陰陽相對失去平衡與和諧狀態的反映。

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所謂治病,實質是以本草的“氣味”之偏,或說是以食或藥的“氣味”之偏,來糾機體的內在之偏。因此,本草就有了食療與藥療之分。食藥兩用本草的“氣味”偏性,有大有小,也有平性;同樣,只可本草“氣味”偏性,也有大小及平性。僅憑“氣味”的偏性大小,來區分本草是食還是藥,無疑,是不適宜的。凡藥食兩用本草,其作用相同。無論是以一種還是以若干種食藥兩用本草為原料制作的食品,只要“氣味”有偏性,就只能適宜糾偏的特定人群,否則就是害,即不僅有損健康而且還有可能導致自身機體本能的穩定平衡與協調被打破,釀成發病條件或據此而致病。因此,根據自身體質所處狀況來選擇“氣味”適宜的飲食物或藥食兩用本草,是攸關健康與安全飲食的極為重要一項。如果把飲食品在以“氣味”分類的同時,人們也能準確地知道適宜自己“氣味”的飲食品,那就必將使人們從中醫的“氣味”理念認識到飲食物的“藥性化”特征,從而引發一場食品安全與安全飲食的現代食文化革命。

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食品原料看似簡單,實際應用的時候卻難以判斷,下面我們來看一下判定的依據:1.普通食品原料:目前判斷一種物質是否是食品原料我們可以查找已有食品標準、監管部門發布的函、公告以及已有通用限量標準的分類目錄中提到的物質;也可以查找該物質是否有傳統食用習慣,傳統食用習慣也可以作為普通食品原料的判定依據,傳統食用習慣是指在省轄區域內有30年以上作為定型或非定型包裝食品生產經營的歷史,且未載入《中華人民共和國藥典》。2.新食品原料:新食品原料是指在我國無傳統食用習慣的以下產品:(一)動物、植物和微生物;(二)從動物、植物和微生物中分離的成分;(三)原有結構發生改變的食品成分;(四)其他新研制的食品原料。

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