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保定優良醫食同源配方批發

發布時間:2021-12-26 00:34:11
保定優良醫食同源配方批發

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藥食兩用本草的確定,來源于我們祖先數以千年計的食藥兩用實踐經驗。在炎黃子孫開發食物尋覓健康的漫長過程中,發現某些食物不僅可以解渴充饑、扶正固本,而且還可以治病。這種以食物祛病除疾的嘗試,有據可查的歷史就有4500多年。足見以食物來養生、治病的經驗,早在古代就已相當成熟并受到特殊地重視。公元前的豐富食療與醫療實踐經驗,奠定了《黃帝內經》提出以預防為主、防勝于治理念的基礎,諸如“圣人不治已病治未病,不治已亂治未亂,此之謂也。夫病已成而后藥之,亂已成而后治之,譬猶渴而穿井,斗而鑄錐,不亦晚乎!”中醫所指的“治未病”,是把疾病的產生祛除于“苗頭”,而“苗頭”又恰是現代醫學科技手段無法檢測和驗證的問題,一旦能檢測出問題,那已是中醫所言的“治已病”了。這也是中醫與西醫的一個區別之處。

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產業既是中國健康產業,也是民族文化傳承產業,還是新時代快速興起的產業?!八幨惩础毕盗挟a品是中國醫藥經濟中特色的重要健康產業,是中國醫藥行業的重要經濟組成部分。研究成果指出,國內的環境條件、人口增長、老齡化、城鎮化、居民收入增加、生活資源豐富、文化旅游改善等因素產生的需求亟須“藥食同源”產品滿足。食療產品的安全有效使人們逐步由依賴藥物轉向食療,是人們尋求健康的體現?!八幨惩础笔朝煯a品的市場越來越大,需求快速增長。

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《陰符經》中曾說:“食其時,百賅理;動其機,萬化安?!币馑际前凑找幎ㄖ畷r進食,人身上各骨骼和身體都會得到理順,從而能順利生長。自古又有“民以食為天”、“病從口入”。人非飲食而不能生活,飲食等量適宜,則能養人,反之則能傷人。說到吃飯,咱們每個人每天都要吃三頓飯,那么吃飯的目的是什么呢?有人說是為了活著,有人說是人的欲望等。那從健康的角度來說,主要有三個方面:第一,維持生命;第二,預防疾??; 第三,治療疾病。我們常說病從口入,那么病是怎么來的?病就是吃出來的!那健康的食療藥膳能不能把病吃回去。中醫五千年養生精華,給后人留了一個治病五步曲:第一步,食,即食療藥膳。希波克拉底曾經說過:“把食物當作你的藥物,藥物當作你的食物?!边@同中醫“寓醫于食”的觀點不謀而合。食療藥膳,它不僅僅能治療疾病,還可實現預防疾病。這與中醫強調“預防醫學”有相似之處,中醫認為,疾病可以依靠人體自身的愈合功能治好。

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中醫從所食之物“氣味”要與人相宜出發,來嚴防“病從口入”,始終是指導合理膳食,透視健康的根據。這種以防為主、防勝于治的醫療理念,盡管產生在兩千多年前,但卻一直熠熠生輝。這種以所食之物“氣味”要相宜,來增強機體對所需物質的吸收與多余物質的排泄,即以扶正是為祛邪和祛邪是為扶正來維系機體本能的平衡與協調,從而達到防治與儲蓄健康雙贏的目的。中醫旨在祛邪而不是抗邪,更不是消滅邪。祛邪與補虛都是為扶正,機體功能的增強,又有助泄其多余。所謂補,決不是無的放矢的補,否則,就將起相反效果??梢婏嬍澄铩皻馕丁迸c人相宜的理念,不僅是現代醫學相關領域而且也是現代營養學的前沿研究課題。

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