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本溪優良健康食材價格

發布時間:2021-12-10 00:31:46
本溪優良健康食材價格

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祖國醫學把人的生命機體分為有形與無形兩種。凡“有形”的生理物質屬陰,諸如血、肉、骨等;凡“無形”的功能活動屬陽,諸如感覺、意識、胃腸消化等。陰主靜而陽主動,陰主節制而陽主調動。飲食物通過胃腸等無形屬陽的消化功能與氣化變為可吸收的精微物質,再經脾的運化上輸心肺,化生為維持生命活動和機體代謝所必需的“水谷之精”(即“后天之精”),輸布全身滋養形體,生成有形屬陰的血液、肉、骨等生理物質。生理物質反過來又能供養和支持無形屬陽的功能活動。?這種轉化與消長雖在不停地進行,但在所食之物適宜與外在環境又無異常的情況下,反映陰陽的各方始終都本能地維護著機體的相對平衡與和諧,即健康與相對健康。一旦這種本能的平衡與和諧狀態被打破,人就生病。疾病,就是人機體的陰陽相對失去平衡與和諧狀態的反映。

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飲食宜忌說體現了中國飲食文化“有所為、有所不為”的大智慧,其顯著的特點是整體認識觀和辨證發展觀。整體認識觀有兩層內涵:第一層指出人是一個完整的有機體,其各個組織器官之間在結構、功能活動、病理變化上是相互影響的。這就要求我們在進行烹飪時必須有大局觀,要從多個層次、多個方面思考去設計飲食,應突破傳統的色、香、味、形、器的標準,應“以人為本”,根據不同人的不同情況,進行適宜的烹制。 第二層是說人與自然界同為一個整體,人體的內環境時時受到外界自然環境變化的影響,這又叫做“天人相應”觀。具體地說,科學飲食應從春夏秋冬四季氣候、東南西北地理變化以及生存條件狀況、飲食風俗習慣等多因素考慮,因時因地制宜地進行操作。

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食物一般分為酸堿兩種,瓜果、蔬菜屬堿性食品,富含蛋白質的雞、鴨、魚、肉類等屬于酸性食品。在日常生活中應掌握好膳食的酸堿平衡,兩者不可偏頗,只有平衡方可益補得當。否則,終日飽食膏粱厚味,將引起“輕度酸中毒”,嚴重影響健康。因此要注意吃一些低脂肪、高蛋白、富含維生素的菜肴與食物,以保證體內酸堿的平衡。?“飲食者,熱無灼灼,寒無滄滄”,指出了膳食的冷熱平衡原則?!笆骋伺?,生冷、涼食進食過多會損傷脾胃和肺氣,微則為咳、甚則為泄,體虛胃寒的人,特別是老人和兒童,夏日更應慎重。反之,飲食也不可太熱,否則易傷胃脘、咽喉。孫思邈在《千金翼方》中論述我們應當借鑒:“熱食傷胃、冷食傷肺、熱無灼唇,冷無冰齒?!?/p>

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產業的發展已經成為中醫藥發展不可分割的部分,在日常食補或疾病保健中扮演著日益重要的角色,與百姓的健康密切相關。尤其是在經濟快速發展的今天,各行業人們都面臨著不同程度的緊張和壓力,亞健康人數越來越多,藥食同源的養生觀展現出優勢。我國已成為世界功能性食品產業重要的原料供應國和委托生產國,藥食同源物質的安全性與補益性在中醫藥進程中具有得天獨厚的優勢。本屆特別推出“藥食同源專區”,將利用平臺集中展示藥食同源相關產品,大力宣傳藥食同源相關理念,相互融合,促使藥食同源產業跨越式、可持續發展,保證藥食同源產業提質增效,使產業向規規范化、標準化、體系化進一步邁進。

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